Où regarder Chef pays
Recette du Nouvel an chinois : Rouleaux de chou chinois, bouillon soja épicé
Synopsis
Une production Eden. Avec la participation de France Télévisions "Chef Pays" met en lumière la richesse des gastronomies ultramarines. Ce programme célèbre les saveurs, le savoir-faire des Outre-mer en les associant à d'autres influences et valorise un patrimoine culinaire unique à travers des recettes emblématiques ou des produits typiques. Aux côtés de chefs renommés comme Leïla Albert, Sanjee, Louise Denisot, Anthony Limery, Yin-Line Chea ou encore Meidhy Galas, "Chef Pays" offre une immersion dans les traditions et influences croisées des cuisines ultramarines. Le Nouvel An chinois commence le 17 février. Brice Laurent Dubois et Anthony Limery sont en cuisine pour préparer une recette de fête pour cette occasion : des rouleaux de chou chinois accompagnés d'un bouillon épicé au soja.
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TV5 Monde Asie
lundi 16 mars à 07:30
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