Saveurs : à la rencontre des cuisines autochtones
EPI#001:SAVEURS : A LA RENCONTRE DES CUISINES AUTOCHTONES
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22min
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Synopsis
Découverte de traditions culinaires dans les différentes communautés des premiers peuples sur le territoire canadien. On commence par un festin ancestral à Mashteuiatsh, suivi par une pêche au homard à Gesgapegiag, enfin, à Paspébiac, on suit une séance de cueillette en mer puis sur terre à Ekuanitshit. Réalisation : Jean-Marc E. Roy (Canada, 2022)
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