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Epicerie fine - S08E33 (2018)

Où regarder Epicerie fine - S08E33

Betterave crapaudine et cognac de la Saintonge

2018 · 28min
Magazine de la gastronomie Magazine

Synopsis

Dans la Saintonge, Jean-Sébastien Robiquet produit du Cognac et cherche à revaloriser ce spiritueux en mettant en avant les bouilleurs de cru de chaque terroir. Flavien Petit, lui, est l'un des cinq derniers producteurs de betterave crapaudine, une betterave longue et bien plus sucrée que la ronde.

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