Rotten

Ce documentaire s'infiltre dans les rouages opaques de l'industrie alimentaire mondiale pour dénuder ses magouilles. Chaque épisode se concentre sur un aspect différent : production, distribution, fraude. La série offre une enquête vigoureuse et bien documentée qui justifie amplement son titre. Les réalisateurs croisent les témoignages d'experts, lanceurs d'alerte et victimes pour construire un dossier convaincant. Le ton accusateur marche bien, même si certains choix narratifs penchent légèrement vers le mélodrame. Les images d'usines et d'entrepôts chargent l'atmosphère efficacement. Ce qui frappe surtout, c'est de réaliser à quel point l'opacité demeure la règle. La série peut déprimer ceux qui adorent leur confort nutritionnel, mais elle reste importante pour comprendre nos chaînes d'approvisionnement. À regarder absolument si vous avez une appétence pour les enquêtes de fond sur les systèmes qui nous gouvernent. À zapper si vous préférez préserver l'innocence gastronomique.