Trésors régionaux italiens : Les gardiens du sol
Synopsis
Autour du lac de Bolsena, des producteurs passionnés oeuvrent à la préservation de la biodiversité. Gaia et Matteo pratiquent une agriculture régénératrice, avec des abeilles, des oliviers et des moutons, et revitalisent les terres. Emanuele produit des fromages de chèvre au lait cru, Daniele perpétue la pêche traditionnelle, tandis que Jonathan, cinéaste, préserve des semences de légumes anciens.
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