Poulet mania
Doc. Découvertes
Synopsis
En 2024, le poulet s'est hissé au rang de viande la plus consommée en France. Bon marché, riche en protéines, faible en matière grasse, il se plie à toutes les envies. Mais derrière cette véritable passion française se cachent des zones d'ombre : opacité sur les conditions d'élevage, risques liés aux produits ultra-transformés, labels en tout genre et importations low-cost. Comment reconnaître un "bon" poulet ?
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