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Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine

Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine

Boulettes à la florentine à Mont-de-Marsan

· 30min
Magazine de découvertes Magazine

Synopsis

Traditionnelle à la mie de pain, végétarienne ou bien avec du poisson ou de la viande, seule avec une sauce ou en accompagnement d'un plan... La boulette est à l'honneur.

Notre avis

signé Sophia Haddane
Le goût des rencontres propose un voyage culinaire régional centré sur la boulette, plat humble transcendant les frontières. Ce magazine de découverte excelle à valoriser l'ordinaire en questionnant ses variations, ses histoires, ses traditions locales. La Nouvelle-Aquitaine offre un terroir riche où chaque variante de ce plat révèle une histoire humaine. Les producteurs et cuisiniers interviewés communiquent leur passion sans affectation. Les images gourmandes donnent envie. Pour les passionnés de gastronomie régionale française et ceux curieux d'explorer leurs racines culinaires, c'est une belle échappée. À regarder pour le plaisir des yeux et de l'imagination.
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