Epicerie fine - S08E28
Noix de coco et curcuma de La Réunion
Synopsis
A 1000 km de l'Hexagone, bordée par l'Océan Indien, siège une terre que l'on prénomme l'île intense : La Réunion. A la plaine des Grègues, Guibert Hoarau cultive le curcuma, l'ingrédient indispensable de la cuisine réunionnaise. A Saint-Leu, Didier Solesse a décidé de redonner vie au coco, plus utilisé ici pour les rites hindous que pour la consommation.
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