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Emission du 26 août 2023
·
11min
Decouverte
Magazine
Synopsis
"La Mer à Table, Saveurs de Saint-Pierre et Miquelon", a été élu "meilleur livre de poissons et fruits de mer au monde" lors des Gourmand Awards du Saudi Feast Food Festival en novembre 2023. Un ouvrage concocté par le chef Philippe Pupier et l'éditrice Caroline Dujardin, qui fait saliver et découvrir mieux ce terroir méconnu, confetti français d'Amérique du Nord.
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