Où regarder Petits plats en équilibre
Crumble de lieu au citron
2026
·
France
·
5min
Art de vivre
TMDB
3/10
Synopsis
Laurent Mariotte donne toutes les astuces pour préparer de bons petits plats, comme un vrai chef, avec des ingrédients frais et de saison.
Notre avis
signé Raphaël Tournier
Laurent Mariotte reste un pédagogue efficace de la cuisine quotidienne. Plutôt que de proposer des recettes compliquées ou des techniques pointues, il se concentre sur l'accessibilité : comment préparer des plats savoureux avec des produits frais, actuels et sans chef d'orchestre en arrière-cuisine. C'est particulièrement utile pour qui revendique ne pas savoir cuisiner mais souhaite progresser. Les astuces pratiques—sélectionner la viande, doser l'assaisonnement, maîtriser la cuisson—constituent l'essence du programme. L'intérêt du format réside aussi dans cette proximité : pas de mystère, pas de rigueur inaccessible, juste une personne compétente qui guide pas à pas. Le saisonnier offre un ancrage au quotidien, rappelant que la cuisine suit les cycles de la nature et non les catalogues de la grande distribution. Là où le programme pêche, c'est dans une certaine previsibilité. Après plusieurs saisons, les conseils se répètent, les astuces semblent évidentes aux habitués. Pour les nouveaux venus en cuisine, c'est une excellente entrée. Pour les cuisiniers chevronnés, l'intérêt reste limité. À regarder pour qui cherche à progresser discrètement en cuisine ou à se rassurer face aux fourneaux, sans prétention d'innovation.
TV vs Streaming
À la télé
34 diffusions
dans les 30 prochains jours
TF1 + 1
lundi 14 septembre à 21:45
En streaming
2 plateformes
en abonnement
À la télé
En streaming
TF1+
Abonnement
SFR Play
Abonnement
Casting
Programmes similaires
Autres art de vivre à voir prochainement
