Où regarder Génération F
Jean-Noël Gerz (Paris) / Jérémie Falissard (Montréal)
2026
·
France
·
27min
Découvertes
Documentaire
Synopsis
A Paris, un ancien parking a été transformé en ferme urbaine où Jean-Noël Gertz cultive des champignons bio en circuit court. Cette initiative insolite propose des produits sains et accessibles. A Montréal, le chef Jérémie Falissard, après un parcours difficile, est à la tête d'un empire culinaire. Dans son restaurant, il sublime le champignon à travers un menu dégustation décliné en cinq services.
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