Selon Télé Star, un nouvel épisode de Top Chef 2026 a été diffusé ce mercredi 18 mars sur M6. Comme à l'accoutumée, les candidats encore en lice ont dû faire face à des critiques parfois acerbes du jury, notamment après un récent recadrage de Philippe Etchebest, cette fois-ci par Glenn Viel.
Pour cette troisième semaine, les chefs ont été invités à l'abbaye de Collonges de Paul Bocuse afin de réaliser un plat en croûte avec une pâte feuilletée. Trois équipes, composées de deux chefs chacune — les gris, les beiges et les rouges — se sont affrontées. Au sein de l'équipe grise, formée par Léo et Victor, la tension est montée lorsqu'une participante, Léa, a décidé d'ajouter une touche personnelle inhabituelle en incorporant des fraises de bois à un poisson farci, une décision qui a suscité l'inquiétude du reste de l'équipe.
🎬 Le jury critique la prestation des candidats
Sur le plan gustatif, le jury a reconnu que le poisson était bien cuit, ce qui a été salué, notamment pour l'aménagement avec une enveloppe d'algues. Cependant, les critiques se sont concentrées sur la garniture. La cheffe Stéphanie Le Quellec a rappelé aux candidats de ne pas se perdre dans une créativité excessive au détriment de l'essentiel, dénonçant la tentation de l'association d'ingrédients sans toujours réussir la cohérence du plat.
Le moment clé est survenu avec Glenn Viel qui a déclaré : « J’ai l’impression d’être au self. Que je passe avec mon plateau et que je prends plein de trucs comme ça pour remplir mon assiette ». Cette remarque a provoqué un vif rire dans les coulisses, mais elle a également souligné une critique importante : vouloir trop en faire peut amener à perdre la qualité du produit, comme l'ont souligné d'autres membres du jury, rappelant que « le trop est l’ennemi du bien ».
Ce nouvel épisode illustre la nécessité pour les candidats de faire preuve de discernement face à la créativité, tout en respectant l’ingrédient principal. Télé Star rappelle que ces critiques, aussi dures qu’utiles, participent à l’apprentissage des chefs en devenir. Retrouvez l'article complet sur Télé Star.
